Receta de pambazos Bafar®

DESCRIPCIÓN:

¿Listo para celebrar el grito de la Independencia con un toque de sabor único? Te presentamos nuestros Pambazos Bafar®, una delicia que fascinará a tus invitados en estas festividades. Prepáralos con el ingrediente estrella: el Chorizo español Bafar® y disfruta su sabor al máximo, este platillo tradicional es la opción perfecta para unirte a las celebraciones en familia. ¡Anímate a compartir el espíritu patrio en cada bocado!

INGREDIENTES:

• 500 g de Chorizo español Bafar®
• 6 papas medianas cocidas y cortadas en cubos pequeños
• 8 pzas de pan para pambazo partidos por la mitad
• Cantidad suficiente de aceite vegetal
• 1 lechuga desinfectada y picada
• Crema y queso fresco al gusto

Para la salsa:

• 6 chiles guajillo sin semillas e hidratados previamente en agua caliente
• 2 chiles de árbol seco sin semillas y remojado en agua caliente
• ½ cebolla
• 3 ajos
• 1 taza de agua

PROCEDIMIENTO:

1. Cocina el chorizo hasta que quede dorado.
2. Quita el exceso de grasa.
3. Mezcla la papa cocida con el chorizo y reserva.
4. Licúa los chiles con cebolla, ajo y agua.
5. Cuela la salsa y sazona a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese.
6. Agrega aceite en un sartén y calienta.
7. Cubre el pan para pambazo con la salsa y fríe por ambos lados.
8. Rellena cada pambazo con papa y chorizo.
9. Sirve y acompaña con lechuga, queso y crema al gusto.