Banderillas golazo

DESCRIPCIÓN:

INGREDIENTES:

• 1 paquete de Salchicha Frankfort de Bafar®
• 1 taza de harina de maíz preparada
• ½ taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 1 huevo
• ¾ taza de leche entera
• Cantidad suficiente de aceite vegetal para freír
• 8 palitos de madera para brocheta

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PROCEDIMIENTO:

1. Seca muy bien las salchichas con papel absorbente y ensártalas en los palitos de madera, dejando unos 5 cm libres en la parte inferior para agarrar.
2. Mezcla en un tazón la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo para hornear, el azúcar y la sal hasta integrar.
3. Agrega el huevo y la leche a la mezcla de harinas y bate con un tenedor hasta obtener una masa espesa y sin grumos; debe tener consistencia de atole muy espeso.
4. Calienta el aceite en una olla profunda o sartén hondo a fuego medio-alto hasta alcanzar unos 175 °C.
5. Sumerge cada salchicha en la masa, girando el palito para cubrirla de forma pareja por todos lados.
6. Fríe las banderillas de 2 en 2, girándolas constantemente, durante 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por todos lados; retíralas y ponlas sobre papel absorbente.
7. Sirve de inmediato y acompaña con salsa catsup o mostaza.

TIP EXTRA:

Acompaña tus banderillas con aderezos que vayan con los colores de tu equipo favorito: catsup, mostaza, guacamole, aderezo ranch, buffalo, etc.