Tortitas de papa y jamón fáciles

DESCRIPCIÓN:

Te invitamos a preparar una de esas recetas clásicas y tan deliciosas que todos van a querer probar. Su elaboración es práctica y sencilla para cualquiera de tus comidas, además de que contiene ingredientes que aportan energía y fuerza de la buena, como lo es el inigualable Jamón Virginia Bafar®. Acompaña estas tortitas de papa con una ensalada fresca y un poco de catsup para aderezar, ¡a tus niños les fascinará! No olvides compartirnos tu resultado en nuestras redes sociales.

INGREDIENTES:

• 3 rebanadas de Jamón Virginia Bafar® picadas en cuadritos
• 3 papas grandes
• 1 litro de agua
• 2 cdas. de mantequilla
• Cantidad suficiente de aceite vegetal
• Sal al gusto

PROCEDIMIENTO:

1. Cuece las papas en el agua por aproximadamente 25 minutos o hasta que queden suaves y deja enfriar.
2. Pela las papas y machácalas en un bowl hasta que tengan la textura de puré.
3. Agrega los cuadritos de jamón.
4. Añade sal, mantequilla y mezcla muy bien.
5. Toma una porción de la mezcla y con tus manos, forma cada una de las tortitas de papa.
6. Refrigéralas por 20 minutos.
7. En un sartén a fuego alto, agrega el aceite.
8. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que tengan un color dorado.
9. Escúrrelas en papel absorbente y sirve.