Mortadela minera

Mortadela minera

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Preparación

DESCRIPCIÓN:

Para ti que buscas una alternativa práctica de preparar la Mortadela Bafar®, te recomendamos hacerla al estilo minera, ideal para la comida de todos los días y cuando quieres cocinar con pocos ingredientes. Si así lo deseas, puedes complementar las verduras de acompañamiento con chícharos y mayonesa para servir como una deliciosa ensalada rusa. No te quedes sin probar esta receta, estamos seguros que te encantará.

INGREDIENTES:

  • 5 chiles guajillo sin semillas ni venas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de Mortadela Bafar®
  • 100 g de Queso Panela Bafar®
  • Cantidad suficiente de aceite para freír
  • Cantidad suficiente de lechuga fileteada
  • Cantidad suficiente de queso desmoronado
  • 2 tazas de zanahoria cocida, en cubos
  • 2 tazas de papa cocida, en cubos

PROCEDIMIENTO:

  1. Hidrata los chiles en 1 taza de agua casi hirviendo por 5 minutos para que se ablanden.
  2. Licúa los chiles con el agua de hidratación junto con el ajo y la sal, hasta obtener una salsa ligeramente espesa. Añade agua si crees necesario.
  3. Pasa cada rebanada de mortadela por la salsa de guajillo y reserva.
  4. Calienta un sartén con un poco de aceite y fríe cada rebanada hasta que esté dorada.
  5. Sirve las mortadelas adobadas con la mezcla de verdura, la lechuga y el queso.

PASO A PASO:

Productos que usamos:

Recetas sabor Bafar®

Ideas deliciosas y variadas que enriquecerán tus comidas con fuerza de la buena.