Brunch estilo Bafar®

DESCRIPCIÓN:

INGREDIENTES:

• Tocino ahumado Bafar® 250 g
• 4 rebanadas de pan de caja
• 2 huevos
• ⅓ de taza de leche
• 1 ½ cucharadas de azúcar
• ¾ de cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ½ cucharadas de mantequilla
• ½ de taza de frutos rojos
• Miel de maple al gusto
• Crema batida para decorar (opcional)

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PROCEDIMIENTO:

1. En un sartén a fuego medio, fríe las rebanadas de Tocino ahumado Bafar® hasta que queden crujientes, de 3 a 4 minutos por lado. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
2. En un tazón, bate los huevos con la leche, el azúcar y la vainilla hasta integrar.
3. Sumerge cada una de las 4 rebanadas de pan en la mezcla unos segundos por lado, sin que se deshagan.
4. Derrite la mantequilla en un sartén limpio a fuego medio y dora las rebanadas 2 a 3 minutos por lado, hasta lograr un color dorado uniforme.
5. Acomoda 2 rebanadas de pan francés encimadas en cada plato.
6. Coloca varias rebanadas de Tocino ahumado Bafar® al costado del pan.
7. Sirve con frutos rojos y un poco de miel.

TIP EXTRA:

Calienta ligeramente la miel antes de servir: se impregnará mejor en el pan y resaltará el aroma ahumado del tocino, dándole un toque aún más especial para consentir a mamá.