Tamales de chorizo con queso
Tamales de chorizo con queso
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Preparación
DESCRIPCIÓN:
Anímate a preparar estos tamales de chorizo con queso, una alternativa práctica y llena de sabor para compartir en cualquier ocasión. El Chorizo Ranchero Bafar® es el protagonista del relleno, aportando un sabor intenso, mientras que el queso tipo Oaxaca Bafar® se funde suavemente como complemento. Aquí tienes la receta completa, son sencillos de preparar y perfectos para quienes buscan una receta tradicional sin complicaciones. ¡No olvides compartir tu resultado en nuestras redes sociales!INGREDIENTES:
- 400 g paquete de Chorizo Ranchero Bafar®
- 150 g de Queso tipo Oaxaca Bafar®
- 500 g de harina para tamales
- 100 g de manteca de cerdo
- 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 ¼ tazas de caldo (pollo o res) o agua
- Cantidad suficiente de hojas de maíz para tamales
PROCEDIMIENTO:
- Cocina el chorizo hasta que esté bien dorado; retira el exceso de grasa y reserva.
- Bate la manteca hasta que esté suave. Agrega la harina para tamales, el polvo para hornear y la sal.
- Mezcla y añade poco a poco el caldo o agua hasta obtener una masa suave y manejable.
- Unta una porción de masa en cada hoja de maíz. Coloca al centro 1–2 cucharadas de chorizo y una tira gruesa de queso.
- Cierra los tamales y colócalos en forma vertical (pliegue hacia abajo) en una vaporera con agua hirviendo.
- Cubre con una tela limpia y tapa. Cocina durante 60 minutos o hasta que la masa se desprenda fácilmente de la hoja.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Recetas sabor Bafar®
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