Enchiladas Suizas

Enchiladas Suizas

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Preparación

DESCRIPCIÓN:

¿Quién se resiste al sabor de unas clásicas enchiladas suizas? Aquí te compartimos la receta para prepararlas en poco tiempo y con el toque especial del Queso tipo Manchego Bafar®. Este platillo va perfecto para consentir a todos en un domingo familiar o para recibir a tus invitados a la mesa, no importa la ocasión es una preparación infalible que te saca del apuro. No olvides acompañar con arroz y frijoles refritos.

INGREDIENTES:

  • 500 g de tomate verde
  • 1 cebolla chica
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 1 ramillete pequeño de cilantro
  • 80 g de Queso tipo manchego Bafar®
  • ½ pechuga de pollo cocida y deshebrada o jamón en tiritas.
  • 16 tortillas de maíz
  • Cantidad suficiente de aceite
  • Sal al gusto

PROCEDIMIENTO:

  1. Hierve por 15 minutos los tomates con cebolla, ajo y chiles serranos. Cuando estén cocidos licúalos con el cilantro y el queso crema.
  2. Fríe la salsa con un poco de aceite hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa. Agrega sal al gusto y reserva.
  3. Calienta un sartén con un poco de aceite y fríe las tortillas, una por una, por pocos segundos hasta que se suavicen pero sin que queden doradas.
  4. Rellena 4 tortillas con un poco de pollo o tiritas de jamón y acomódalas en un plato. Báñalas con la salsa y cúbrelas con 2 rebanadas de Queso tipo manchego Bafar® y mételas al horno a 200 ºC por 15 minutos o hasta que se gratinen.

PASO A PASO:

Productos que usamos:

Deliciosa receta de enchiladas suizas con queso Bafar®

Ideas deliciosas y variadas que enriquecerán tus comidas con fuerza de la buena.