Mortadela minera
Mortadela minera
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Preparación
DESCRIPCIÓN:
Para ti que buscas una alternativa práctica de preparar la Mortadela Bafar®, te recomendamos hacerla al estilo minera, ideal para la comida de todos los días y cuando quieres cocinar con pocos ingredientes. Si así lo deseas, puedes complementar las verduras de acompañamiento con chícharos y mayonesa para servir como una deliciosa ensalada rusa. No te quedes sin probar esta receta, estamos seguros que te encantará.INGREDIENTES:
- 5 chiles guajillo sin semillas ni venas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de Mortadela Bafar®
- 100 g de Queso Panela Bafar®
- Cantidad suficiente de aceite para freír
- Cantidad suficiente de lechuga fileteada
- Cantidad suficiente de queso desmoronado
- 2 tazas de zanahoria cocida, en cubos
- 2 tazas de papa cocida, en cubos
PROCEDIMIENTO:
- Hidrata los chiles en 1 taza de agua casi hirviendo por 5 minutos para que se ablanden.
- Licúa los chiles con el agua de hidratación junto con el ajo y la sal, hasta obtener una salsa ligeramente espesa. Añade agua si crees necesario.
- Pasa cada rebanada de mortadela por la salsa de guajillo y reserva.
- Calienta un sartén con un poco de aceite y fríe cada rebanada hasta que esté dorada.
- Sirve las mortadelas adobadas con la mezcla de verdura, la lechuga y el queso.
PASO A PASO:
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Ideas deliciosas y variadas que enriquecerán tus comidas con fuerza de la buena.
