CEVICHE DE SALCHICHA

Preparación: 20 min

Rinde: 6 porciones

INGREDIENTES:

  • 4 jitomates
  • ½ cebolla morada
  • 3 chiles serranos
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 paquete de salchichas Frankfurt Bafar®
  • 8 limones
  • ½ aguacate en cubos
  • tostadas horneadas de maíz
  • sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

  • 1ª Pica el jitomate en cubos y la cebolla, el chile y el cilantro finamente.
  • 2ª Corta en rodajas las salchichas Frankfurt Bafar®.
  • 3ª Exprime y cuela el jugo de los limones.
  • 4ª Mezcla el jugo de limón con la cebolla y deja reposar 5 minutos. Después agrega todos los demás ingredientes (excepto las tostadas) y mezcla. Salpimienta al gusto.
  • 5ª Sirve el ceviche con las tostadas horneadas de maíz.