Cómo hacer rendir la comida en tu noche mexicana sin gastar de más
Cómo hacer rendir la comida en tu noche mexicana sin gastar de más
¿En estas fiestas empezaste con pocos invitados y, entre que un primo se apunta y otro lleva a los niños, ya son más de lo que esperabas? Aquí es donde una noche mexicana económica se decide: no en cuánto gastas en el súper, sino en cómo armas el menú. Un platillo fuerte bien elegido y guarniciones son la clave para llenar la mesa sin vaciar la cartera.
¿Cómo armar una noche mexicana económica que alcance para todos?
Descubre estos prácticos consejos que salvan tu organización, desde los platillos hasta las bebidas. Toma nota antes de hacer la lista del súper y haz rendir cada ingrediente en estas fiestas patrias:
- Un solo guisado, varias guarniciones. En lugar de tres platillos, haz uno que rinda bastante y acompáñalo con arroz rojo, frijoles refritos, nopales, cebolla, cilantro y salsas. Calcula aproximadamente 120 g de carne por persona: al tener variedad de acompañamientos, el plato se llena solo y el guisado no se termina a media fiesta.
- Platillo rendidor. Dora 200 g de Chorizo ranchero Bafar® y agrégale dos papas cocidas en cubos chicos o una taza de frijol. Pasas de rellenar 4 sopes a rellenar 10, y como la grasa del chorizo sazona todo, no gastas de más en especias o ingredientes extra.
- Arma una barra de entradas. Coloca totopos, frijoles refritos, salsa y Queso panela Bafar® desmoronado en distintos tazones. De esta manera, cada quien se sirve a su ritmo y evitas ir repartiendo platos.
- Bebidas en jarra, nunca individuales. Cambia los refrescos personales por aguas frescas, por ejemplo: 100 g de flor de jamaica rinden unos 4 litros y el agua de horchata puede estar lista con una taza de arroz. Se ven bien en la mesa, alcanzan para todos y puedes rellenar sin abrir nada nuevo.
Recuerda que una buena noche mexicana se recuerda por el ambiente, no por cuántos guisados hubo. Prepara tu lista con estos cuatro trucos, trata de tener todo picado desde la tarde y disfruta la fiesta tanto como tus invitados.