SALCHICHAS EN ESCABECHE BAFAR®

Preparación: 40 mins

Rinde: 8 porciones

INGREDIENTES:

  • 500 g de Salchicha Frankfurt Bafar
  • c/s de aceite de oliva
  • 7 dientes de ajo
  • 1 manojo de cebollas cambray
  • 100 g de zanahorias baby
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de mezcla de laurel, clavo, pimienta gorda

PROCEDIMIENTO:

  • 1º Pica las salchichas en rodajas medianas
  • 2º Sofríe en una cacerola las salchichas en el aceite con el ajo, las cebollas cambray y las zanahorias.
  • 3º Vierte el vinagre, el azúcar, la sal y las especias.
  • 4º Hierve todo por 10 minutos o hasta que estén cocidas las verduras.
  • 5º Deja enfriar y disfruta.