ROLLOS HAWAWAIANOS DE PICADILLO

Preparación: 1 hora 15 min

Rinde: 6 porciones

INGREDIENTES:

  • 4 tazas de picadillo, sin caldo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de pan molido
  • 300 g de jamón tipo York Bafar®
  • 1/2 lata de piña en almíbar

PROCEDIMIENTO:

  • 1ª Mezcla en un recipiente grande el picadillo con los huevos y el pan molido hasta obtener una textura compacta (si no se puede moldear fácilmente, aumenta la cantidad de pan molido)
  • 2.ª Extiende sobre una tabla de picar una cama de varias rebanadas de jamón tipo York® Bafar®. Coloca encima el picadillo y moldéalo para obtener un rollo compacto. Envuélvelo con el jamón.
  • 3ª Traslada el rollo a un recipiente para hornear y coloca encima rebanadas de piña en almíbar y un poco del jugo.
  • 4ª Cúbrelo y hornéalo a 180 ºC por 45 minutos. Destápalo y hornea por 10 minutos más a temperatura máxima. (Puedes ir bañando el rollo con el juego cada 5 minutos para que quede bien glaseado).
  • 5ª Porciónalo y sírvelo caliente. Acompaña con un puré de papas.