ROLLOS HAWAWAIANOS DE PICADILLO

Preparación: 1 hora 15 min

Rinde: 6 porciones

INGREDIENTES:

  • 4 tazas de picadillo, sin caldo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de pan molido
  • 300 g de jamón tipo York Bafar®
  • 1/2 lata de piña en almíbar

PROCEDIMIENTO:

    1. Mezcla en un recipiente grande el picadillo con los huevos y el pan molido hasta obtener una textura compacta (si no se puede moldear fácilmente, aumenta la cantidad de pan molido)
    1. Extiende sobre una tabla de picar una cama de varias rebanadas de jamón tipo York® Bafar®. Coloca encima el picadillo y moldéalo para obtener un rollo compacto. Envuélvelo con el jamón.
    1. Traslada el rollo a un recipiente para hornear y coloca encima rebanadas de piña en almíbar y un poco del jugo.
    1. Cúbrelo y hornéalo a 180 ºC por 45 minutos. Destápalo y hornea por 10 minutos más a temperatura máxima. (Puedes ir bañando el rollo con el juego cada 5 minutos para que quede bien glaseado).
    1. Porciónalo y sírvelo caliente. Acompaña con un puré de papas.