
NACHOS DE FERIA
Preparación: 20 mins
Rinde: 6 porciones
INGREDIENTES:
- 200 g de chorizo Bafar®
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de pimiento amarillo
- 1 lata de frijoles enteros
- 1 paquete de puré de tomate
- 1 bolsa de totopos
- 1 taza de queso para nachos
PROCEDIMIENTO:
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1ª Freír el chorizo Bafar® con los pimientos hasta que estén traslúcidos y el chorizo frito. Retirar el exceso de grasa.
- 2ª Añadir los frijoles y la salsa de tomate. Rectificar de sal y dejar reducir hasta que tenga consistencia espesa.
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3ª Servir en un tazón los totopos y bañar con los nachos estilo feria.
- 4ª Acompañar con queso para nachos y jalapeños (opcional)