MORTADELA RELLENA

Preparación: 25 mins

Rinde: 5 porciones

INGREDIENTES:

  • 1 paquete de Mortadela Bafar®
  • 200 g de queso Oaxaca Bafar®
  • 1 taza de harina
  • 3 huevos
  • 2 tazas de pan molido
  • c/s de aceite para freír
  • c/s de ensalada como guarnición

PROCEDIMIENTO:

  • 1ª Rellena 2 rebanadas de Mortadela Bafar® con queso Oaxaca Bafar® deshebrado y ciérralas con ayuda de palillos.
  • 2ª Pasa las mortadelas rellenas por harina, después por huevo batido y finalmente por pan molido.
  • 3ª Fríe en suficiente aceite caliente hasta que estén doradas y cruijentes. Deja en papel absorbente para que absorba el excedente de aceite.
  • 4ª Retira los palillos y sirve acompañado de ensalada.